目前分類:茶界新聞 (67)

  全球暖化效應,造成台灣連續兩年暖冬,卻為台灣的茶農帶來商機。農委會茶葉改良場統計發現,暖冬生產的四季春「冬片茶」今年盛產,清雅甘甜的滋味在市場上大受歡迎,茶農收益成長20%。

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  冠軍茶競標年年創天價,去年的冠軍茶,一台斤就要價2萬6千元。不過因為比賽條件的限定,讓低海拔的茶葉常常變成遺珠之憾,所以農委會現在要改選十大經典名茶。這項選拔將以「茶廠」為單位,按照不同茶種進行評比,同時規定入選的茶葉只能義賣、不能競標,希望一掃過去冠軍茶謀取暴利的負面形象。

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  透過包裝設計和行銷手法,儼然是老人專利的喝茶品茗,現在也在年輕族群的消費市場當中攻城略地。業者一方面主打養生和健康,又聘請專業設計師在包裝上下功夫;精緻而多元化的茶葉商品,大大提升年輕人的接受度。儘管年節禮品市場競爭激烈,茶葉禮盒還是藉此保有一席之地。

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         阿里山高山茶海峽兩岸聞名,但市面上常見許多冒名以及劣等茶葉混充。為維持阿里山高山茶的名聲,嘉義縣政府經向經濟部申請,已經正式取得過阿里山高山茶<產地認證標章>,嘉義縣政府表示,近日內將成立產地認證機構,提升茶葉品質,未來則朝向有機茶葉目標邁進,讓消費者買得放心,喝得安心。

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  曾經鬧得沸沸揚揚的阿里山黑心茶,最近又出現在市場上。不同的是經營冒牌高山茶生意的,從外地人變成了在地茶行,黑心茶死灰復燃,除了茶葉品質本來就無從控管之外,主要也是不肖茶商配合旅行社,聯手剝削中國觀光客。來自中國的觀光客,仔細的聽著店家描述,純正阿里山的高山茶,究竟有什麼特別。

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  台灣茶葉史中,早年的白毫烏龍茶(又稱膨風茶或東方美人茶)、凍頂烏龍茶、貴妃茶,都是利用小綠葉蟬咬食過的茶青生產,屬半發酵茶種,造成口感差異的主因,就在發酵程度不同。

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  台灣茶聞名全球,農委會茶業改良場歷經四十多年育種試驗後,去年完成台茶十九號「碧玉」、台茶廿號「迎香」兩種新品種茶樹的育種,分別具有產量高、香氣濃與抗病力強等優點,且為全國首次取得「品種權」的茶樹,苗木將在今年開始上市。 

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