來源:中國時報/黃庭郁

  強調自然養生的年代,喝茶象徵健康的生活形態。學者指出,茶飲無害,就算只當水來喝都健康。
  台灣的茶專家、台灣大學名譽教授林仁混說,鄰近日本堪稱是世界上最積極研究茶養生的國家,儘管如此,受限於當地僅有綠茶,不像台灣有各式品種,研究廣度與深度都很大,吸引東西方專家矚目,茶研究已是顯學。

  林仁混說,比起含咖啡因的飲品,茶因為泡水沖淡了、也不可能喝太多,濃度掌握輕鬆不少。但也若使用茶粉,要比較小心。

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