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蜜香茶
這是以有蟲害為最高標準的茶葉，精選夏茶期間茶芽受小綠葉蟬（浮塵子）剌吸後之茶菁為原料，再配以重萎凋、重攪伴之製程控制，所製造之特殊香氣滋味之茶葉，此乃烏龍茶之極品。
蜜香茶與一般半球型包種茶，最大區別，在於沖泡後茶湯水色明亮艷麗橙紅色，茶味甘醇帶有熟果香、蔗香味或桂花香。產製蜜香茶，最重要的關鍵，在綠葉蟬的蟲口密度，密度不足，則蜜香茶之蜜香不在，密度超過，則其產量偏低，不足以經濟產製。因此如何讓蟲口密度在理想範圍內，實為一項重要的課題，一般而言，萌芽初期蟲口密度應低，等待生長至三、四葉，茶芽普遍受到吸食後，採收製造最理想。雖全年受小綠葉蟬吸食後之茶菁，都可製蜜香茶則以第一季夏所產製者比較不具澀味，冷泡蜜香茶，更具蜂蜜的濃郁，所以秋天品夏產的蜜香茶時為最佳賞味期。
蜜香茶在竹山茶區就稱為蜜香茶，而在桃竹苗茶區稱東方美人茶、椪風茶、福壽茶或白毫烏龍茶，鹿谷茶區稱之為貴妃美人茶，此茶因其特殊茶香這幾年來深受消費者喜愛。
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