佳葉龍茶之解酒功效
佳葉龍茶除了具有良好的降血壓和保護腎臟機能功效外，另一特點為具解酒和預防宿醉之功效。一般人血中酒精濃度達0.2%時，已呈微醉狀態，達0.3%時走路會漂浮不定且意識開始模糊，若達0.4%則會喪失記憶且昏睡，達0.5%時則可能導致死亡。然而酒精代謝後產生之乙醛其毒性更強，遠甚於酒精上千倍以上，即只要微量的乙醛即可令人產生頭痛、暈睡、噁心等宿醉現象。
由於佳葉龍茶另一特徵是也含極高量之丙胺酸，高含量的丙胺酸是被推測為佳龍茶具解酒和預防宿醉之主因。經試驗結果得知，當老鼠在飲酒前30分鐘喝佳葉龍茶者，其血中酒精不僅快速被分解代謝，且血中酒精濃度遠比未喝佳葉龍茶者低20～30%，另以過量飲酒試驗發現，喝佳葉龍茶之老鼠可以抑制肝臟細胞壞死，但未喝佳葉龍茶者其肝臟細胞則會因急性酒精中毒而壞死。
對人體試驗則顯示，喝酒前先喝佳葉龍茶，其血中酒精濃度亦遠比未喝佳葉龍茶者為低20～30%，且喝佳葉龍茶者只需3個小時內血中酒精濃度就逐漸消失，而未喝佳葉龍者至少需5個小時以後血中酒精才會逐漸消失。因此，如何預防宿醉，建議最好在飲酒前30分鐘先喝佳葉龍茶（約5克泡200㏄沸水）其解酒效果最佳。另從富含GABA的發芽米試驗中也證實，GABA確實具有促進酒精代謝之功效。
（資料來源 / 農委會茶業改良場/ 文 / 林木連、蔡永生、陳國任）
由於佳葉龍茶另一特徵是也含極高量之丙胺酸，高含量的丙胺酸是被推測為佳龍茶具解酒和預防宿醉之主因。經試驗結果得知，當老鼠在飲酒前30分鐘喝佳葉龍茶者，其血中酒精不僅快速被分解代謝，且血中酒精濃度遠比未喝佳葉龍茶者低20～30%，另以過量飲酒試驗發現，喝佳葉龍茶之老鼠可以抑制肝臟細胞壞死，但未喝佳葉龍茶者其肝臟細胞則會因急性酒精中毒而壞死。
對人體試驗則顯示，喝酒前先喝佳葉龍茶，其血中酒精濃度亦遠比未喝佳葉龍茶者為低20～30%，且喝佳葉龍茶者只需3個小時內血中酒精濃度就逐漸消失，而未喝佳葉龍者至少需5個小時以後血中酒精才會逐漸消失。因此，如何預防宿醉，建議最好在飲酒前30分鐘先喝佳葉龍茶（約5克泡200㏄沸水）其解酒效果最佳。另從富含GABA的發芽米試驗中也證實，GABA確實具有促進酒精代謝之功效。
（資料來源 / 農委會茶業改良場/ 文 / 林木連、蔡永生、陳國任）
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