來源：大公網
香港社會生活節奏急促，港人勤奮工作、創意無限，但同時又面對沉重壓力，以致影響情緒，會靈感閉塞。一個國際茶葉品牌委託香港大學於3月初進行一項調查，探討港人面對壓力的情況，並且研究喝茶與減壓及提升創意之間的關係和作用……
香港大學動物學系主任、食物及營養學副教授李子誠博士指出：茶有助建立健康的情緒。據一項研究實驗顯示，每日喝3至4杯茶的人士患抑鬱症的機會比非每日喝茶人士低於超過一半，反映多喝茶有助抗抑鬱症。
李博士就外國發表對茶胺酸的研究，建議大家可飲茶來放鬆精神並保持頭腦靈活，因為茶葉含有一種天然的氨基酸名叫茶胺酸（Theanine）。茶胺酸幾乎是茶葉獨有的天然成分。臨床實驗證明，人體攝取50毫克茶胺酸，約於45分鐘後，α-腦電波會逐漸增加。α-腦電波，正是協助我們達到精神放鬆並同時保持頭腦靈活的狀態，使我們放鬆之餘又不打瞌睡，保持頭腦靈活之餘又不精神緊張，有助啟發靈感。相信飲茶將會成為「補充靈感」的新選擇！
據李博士補充，茶本身更具有助強化心臟血管壁、降低血脂肪及血糖量、增強身體免疫力及控制體重等健康值。根據調查結果，四成二港人已習慣每天都會飲杯茶，而逾四成受訪者表示飲茶後感到舒服、三成表示飲茶後感到提神醒腦、一成半感精神鬆弛，結果反映市民對飲茶的正面好處有一定認同。
近兩成受訪者認為飲茶能提神醒腦，主要是由咖啡因導致，只有四個百分點的市民提及茶胺酸，道出真正原因。李博士指出，事實上茶的咖啡因含量只有咖啡的一半，幫助醒腦同時放鬆精神，是由於茶含有茶胺酸，這是咖啡沒有的。
香港社會生活節奏急促，港人勤奮工作、創意無限，但同時又面對沉重壓力，以致影響情緒，會靈感閉塞。一個國際茶葉品牌委託香港大學於3月初進行一項調查，探討港人面對壓力的情況，並且研究喝茶與減壓及提升創意之間的關係和作用……
香港大學動物學系主任、食物及營養學副教授李子誠博士指出：茶有助建立健康的情緒。據一項研究實驗顯示，每日喝3至4杯茶的人士患抑鬱症的機會比非每日喝茶人士低於超過一半，反映多喝茶有助抗抑鬱症。
李博士就外國發表對茶胺酸的研究，建議大家可飲茶來放鬆精神並保持頭腦靈活，因為茶葉含有一種天然的氨基酸名叫茶胺酸（Theanine）。茶胺酸幾乎是茶葉獨有的天然成分。臨床實驗證明，人體攝取50毫克茶胺酸，約於45分鐘後，α-腦電波會逐漸增加。α-腦電波，正是協助我們達到精神放鬆並同時保持頭腦靈活的狀態，使我們放鬆之餘又不打瞌睡，保持頭腦靈活之餘又不精神緊張，有助啟發靈感。相信飲茶將會成為「補充靈感」的新選擇！
據李博士補充，茶本身更具有助強化心臟血管壁、降低血脂肪及血糖量、增強身體免疫力及控制體重等健康值。根據調查結果，四成二港人已習慣每天都會飲杯茶，而逾四成受訪者表示飲茶後感到舒服、三成表示飲茶後感到提神醒腦、一成半感精神鬆弛，結果反映市民對飲茶的正面好處有一定認同。
近兩成受訪者認為飲茶能提神醒腦，主要是由咖啡因導致，只有四個百分點的市民提及茶胺酸，道出真正原因。李博士指出，事實上茶的咖啡因含量只有咖啡的一半，幫助醒腦同時放鬆精神，是由於茶含有茶胺酸，這是咖啡沒有的。
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