來源：BBC中文網
一項研究發現，喝綠茶有助抵抗愛滋病毒（HIV）。研究人員發現，綠茶中的其中一種成分稱為EGCG(epigallocatechin gallate)，能夠阻止愛滋病病毒附在免疫系統的細胞上。
目前分類：喝茶益處與禁忌 (56)
- Mar 30 Fri 2007 09:44
[新聞轉載] 喝綠茶有助抵抗愛滋病毒
- Mar 29 Thu 2007 14:47
[轉載] 無糖綠茶當水喝 OK啦
來源：聯合報／記者詹建富整理
問：最近媒體報導綠茶是十大防癌食品之一，並鼓勵多多飲用當開水喝。請問以無糖綠茶取代開水，這樣妥當嗎？胃部不適者適合飲茶嗎？茶中的咖啡因對人體有害嗎？ （台北林小姐）
- Mar 28 Wed 2007 12:01
[轉載] 喝茶的四大誤解
來源:生命時報 選稿:邵棄疾
據研究，茶含有600餘種化學成分，其中有五大類是對人體非常有益的營養物質。然而，在日常生活中，人們對茶的認識也存在不少誤區，可能會給健康帶來隱患。
- Mar 27 Tue 2007 23:21
[轉載] 喝茶養生根據體質選茶喝
【大公網訊】人的體質有燥熱、虛寒之別，而茶葉經過不同的製作工藝也有涼性及溫性之分，所以體質各異飲茶也有講究。常見的茶葉主要分為綠茶、清茶（包括烏龍茶、鐵觀音、大紅袍）、紅茶、黑茶（普洱茶）等幾大類，其特性如下：
- Mar 24 Sat 2007 17:49
[轉載] 預防腫瘤每天３杯綠茶
我國唐代劉貞亮的《茶十德》中曾經對綠茶進行了精要的概括，稱“以茶嘗滋味、以茶養身體、以茶驅腥氣、以茶防病氣、以茶養生氣、以茶散悶氣、以茶利禮仁、以茶表敬意、以茶可雅心、以茶可行道。”而現在，綠茶這一備受國人鍾愛的飲品，也得到了歐美人的追捧。美國癌症研究所科學家3月4日刊文披露，綠茶抗腫瘤的能力遠比他們想象的要大。
- Mar 12 Mon 2007 13:57
[轉載] 佳葉龍茶之功效 (2)
佳葉龍茶之解酒功效
- Mar 12 Mon 2007 13:52
[轉載] 佳葉龍茶之功效 (1)
佳葉龍茶之降血壓功效
- Mar 09 Fri 2007 13:08
[轉載] 茶胺酸提神醒腦不傷身
許多民眾習慣喝茶或咖啡來提神，不過有研究發現，因為茶含有茶胺酸，再加上咖啡因含量只有咖啡的一半，提振注意力效果好又不傷身。
- Feb 09 Fri 2007 13:12
[新聞轉載] 喝茶清香解油膩有益健康
過年團圓，很多民眾免不了會大吃大喝，專家都說喝茶可以解油膩，但要喝什麼樣的茶最有效，帶您一起去看一看。春節團圓時刻，享受大魚大肉，不少人會喝熱茶去油解膩，而台灣茶種多達數10種，風味各有不同，要喝茶來解油膩，專家教您選擇的撇步想要更徹底點，不妨將茶葉直接用茶葉來烹調。
- Feb 07 Wed 2007 16:06
[新聞轉載] 兒茶素抗老防癌
春節將至，年菜上桌，茶葉也能入菜、讓火鍋去油更健康。台大醫院營養部今年特別推出彩虹健康年菜菜單，提供民眾包括食材取向與菜單設計的建議，營養師表示，綠茶含有多酚類兒茶素，將茶葉加入火鍋中，不但抗氧化，熱量減半，加上利用多樣化的顏色挑選食物法，讓民眾吃得更健康養生。
- Feb 07 Wed 2007 14:53
女性朋友喝茶需注意事項
女性朋友較不宜喝茶的時期分為：
1.每個月生理期來臨時。
因為，此時經血會消耗掉不少體內的鐵質，因此女性朋友 在此時更要多多補充含鐵質豐富的蔬菜水果，像是菠菜、葡萄和蘋果等水果。但若此時習慣在飯飽之際喝茶的話，這茶葉中含有高達至50%的鞣酸，它會妨礙我們的腸黏膜對鐵質的吸收，大大減低鐵質的吸收程度，因而在腸道中很容易和食糜中的鐵質或補血藥中的鐵結石產生沉澱的現象。
1.每個月生理期來臨時。
因為，此時經血會消耗掉不少體內的鐵質，因此女性朋友 在此時更要多多補充含鐵質豐富的蔬菜水果，像是菠菜、葡萄和蘋果等水果。但若此時習慣在飯飽之際喝茶的話，這茶葉中含有高達至50%的鞣酸，它會妨礙我們的腸黏膜對鐵質的吸收，大大減低鐵質的吸收程度，因而在腸道中很容易和食糜中的鐵質或補血藥中的鐵結石產生沉澱的現象。
- Feb 07 Wed 2007 14:50
[轉載] 茶垢對人體有害
喝茶聊天被視作人生的一大享受。然而有些飲茶者茶杯裡總積有一層厚厚的茶垢，以顯示自己是愛茶一族，有的人甚至以為有茶垢的茶具衝泡出來的茶更有味。殊不知，茶垢對人體健康是極為不利的。
- Feb 07 Wed 2007 14:19
]轉載] 飯後即飲咖啡或茶當心埋下貧血因子
飯後來杯香醇、濃郁的咖啡或茶，對不少人而言，是生活中一大享受，但這樣的舉止卻可能為日後埋下貧血的威脅！營養師提醒，吃飽飯後馬上就喝咖啡或茶，會破壞人體對鐵質的吸收，長期會造成貧血症狀，呼籲至少間隔二至三小時。
- Feb 07 Wed 2007 14:12
[轉載] 喝茶保健的功效
茶葉中含有十多種維生素(A、 B1、B2、B3、B5、B6、C、D、E、K ......)，其 中A、D、E、 K 屬於酯溶性維生素，不溶於水，故難由喝茶中攝取，不過可由茶葉製 成的糕點中獲得。而其他維生素則為水溶性，可藉由飲茶過程中獲得。一般人每天藉 由喝三到五杯的綠茶可獲得足夠的維生素Ｃ，在中國大陸一些蔬菜水果不足的地方，茶甚至是日常生活中的必需品，佔有相當重要的地位。 茶葉中還有許多礦物質（鉀、磷、鈣、鎂、鐵、氟 .....），也是人體所必須的 。
- Feb 05 Mon 2007 17:05
[轉載] 喝茶好處多(2)
喝茶好處多 防癌抗老降血壓 ⊙陳伊婷
「有空到家裡來泡壺茶吧！」已經成為國人耳熟能詳的寒暄語，長久以來，茶似乎是國人飯後、朋友聚會聊天必備的附屬品。近來歐美、日本及國內的醫學專家也陸續發表喝茶的好處，例如日本東京家政學院短期大學桑野和民助教授研究發現，喫茶葉（尤其是綠茶）可預防動脈硬化和心臟疾病；美國化學學會提出綠茶具抗癌功能；台大醫學院生化研究所林仁混教授發表茶葉有防癌作用等等，更使得「茶事」備受矚目。
「有空到家裡來泡壺茶吧！」已經成為國人耳熟能詳的寒暄語，長久以來，茶似乎是國人飯後、朋友聚會聊天必備的附屬品。近來歐美、日本及國內的醫學專家也陸續發表喝茶的好處，例如日本東京家政學院短期大學桑野和民助教授研究發現，喫茶葉（尤其是綠茶）可預防動脈硬化和心臟疾病；美國化學學會提出綠茶具抗癌功能；台大醫學院生化研究所林仁混教授發表茶葉有防癌作用等等，更使得「茶事」備受矚目。
- Feb 05 Mon 2007 17:03
[轉載] 喝茶好處多(1)
營養師指出一項研究發現，多喝茶可以降低血糖血脂，延緩糖尿病發生。營養師也表示，不加糖的綠茶、烏龍茶，幾乎沒有熱量，又可以幫助脂肪酸游離，如果飯後喝茶再走動一二十分鐘，就可以幫助甩掉身上的肥肉。
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