來源：自立晚報／記者郭泰淵
行政院農委會每年舉辦的全國優質茶競賽，今年改為十大經典名茶選拔，將由產茶之縣政府辦理初選，入選者再由農糧署評選，選出十大經典名茶，截至報名期限3月26日止，共有來自全國各地菁英95位茶農參與角逐。
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來源：新浪新聞中心
一年一度的冠軍茶比賽又到了，四月底，初選通過的名單就會出爐。過去三年的冠軍茶比賽，因為都有舉辦拍賣會，冠軍茶的價格已經被拍賣會哄抬到一斤一兩百萬的天價，批評聲浪因此不絕于耳，農委會決定，今年改一下比賽方式，不再評選冠軍茶，而是選出「十大經典名茶」，也不辦拍賣了，選出的十大好茶只做義賣，幫助弱勢族群。
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來源：中時電子報╱朱立群
暖冬效應讓今年春茶收成狂減，估計全國掉三分之一，又以已採收的「碧螺春」最慘。且因品質可能受影響，農委會茶改場文山分場場長蔡又任預估春茶零售價格會「暴跌一半」。
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來源：新浪新聞網
據英國廣播公司（BBC）日前的報道，英美研究人員發現綠茶中的兒茶素，可阻止愛滋病病毒依附在免疫系統的細胞上。一直以來都有綠茶可防癌及預防心臟病的研究報告，最近的有關調查則指飲茶能令人放鬆精神及保持頭腦靈活。今日特另從中醫角度分析紅茶和綠茶的營養成分，並教授正確的飲用方法，以及利用茶葉入饌的簡易食療。
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來源：大紀元新聞網
春天來臨，由於氣溫變化等原因，人體會感到疲乏，即所謂“春困”，多吃些防止疲倦的食物是預防春困的好辦法。
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來源：新華網北京頻道
近年來，北京等地市場普洱茶消費急劇升溫，而且越是陳年老茶，價格越高，賣得越好。對此，北京市消費者協會、北京市茶業協會3日提醒消費者：普洱茶並非越陳越好喝。
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來源：中國經濟網
經過潛心研究，中國科學家日前發現了綠茶保護心臟的新機制，研究成果發表在最新一期藥理學學術期刊《中國藥理學報》上。
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來源：大公網
香港社會生活節奏急促，港人勤奮工作、創意無限，但同時又面對沉重壓力，以致影響情緒，會靈感閉塞。一個國際茶葉品牌委託香港大學於3月初進行一項調查，探討港人面對壓力的情況，並且研究喝茶與減壓及提升創意之間的關係和作用……
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來源：大公網
茶湯入饌十分普遍，廣東人喜用淡普洱茶淘飯或煮泡飯、浸飯焦食，民間認為有消滯健胃之食療功效；潮汕人與福建人喜鐵觀音、烏龍，用茶湯做湯底煮米粉，以茶湯浸鮮蠔、蚌貝類十分普遍，喜其茶味亦取其清心提神的功效；江浙人則愛綠茶，馳名菜式龍井蝦仁外，綠茶美饌數不勝數，取其清熱生津、祛濕利尿的食療功效。
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來源：大紀元新聞網
適量飲茶，好處很多，如早茶使人心情愉快、午茶提神，勞累後飲茶解疲勞；酒後茶利於腸胃，可消食解酒毒；宴後飲茶除煩去膩。但若飲茶過濃，飲茶時間，方法不合適，不同體質的人選用一樣的飲茶方法，或用茶水送部分藥等，不僅起不到好作用，反而於身體不利。
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來源：新華網河北頻道
最近的茶葉生意很火，明前茶的大量上市讓省會愛喝茶的市民過了一把新茶癮。記者在省會市場上了解到，大批明前新茶已在批發市場亮相，商場、超市還慢半拍；今年的茶葉市場較往年規範許多，絕大多數茶商使用了QS品質認證標誌。明前茶大量上市“明前茶”是清明節前採制的茶葉，此時的茶葉細嫩清香，是茶中的“上品”。在清明節來臨之前，記者走訪了省會南三條茶葉批發市場，發現這裡的各家茶商都將新茶擺放到了明顯的位置，來詢問、購買的人也比往常多。在一家茶葉店，琳瑯滿目的新茶樣品被茶商在桌上一字排開。老闆介紹說，同一品種的茶葉因季節、級別不同，價格也不同，現在明前茶上市，是買綠茶的最好時機。在記者逗留期間，就有不少顧客前來購買明前新茶。
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來源：大紀元新聞網／文※張小米
近年來，有很多有抗氧化作用的食品與產品備受歡迎，綠茶就是其一。事實上，綠茶所包含的多種成分，對美容、減肥、保健和預防疾病都相當有效，可說是最簡單、最經濟的養生之道。
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