Finetea Blog 璨園茗茶部落格。養生不必計較 好茶不怕比較

　　目前經過政府認證通過的4個有機驗證機構分別為：
　　　
　　　臺灣省有機農業生產協會(TOPA)
　　　
　　　財團法人國際美育自然基金會(MOA)
　　　
　　　財團法人慈心有機農業發展基金會(TOAF)
　　　
　　　臺灣寶島有機農業發展協會(FOA)。
　　而璨園的茶葉相關產品，平常只要採收就會送SGS作自發性的檢測以確保大眾飲用本公司茶葉產品的安全性，而在有機驗證方面璨園則交由臺灣省有機農業生產協會(TOPA)作驗證，我們的用心都是為了讓您飲用璨園茶品更加安心。璨園茶葉更保證，本公司出品的茶葉相關產品絕無外來低劣茶葉混充，絕對是百分百台灣生產之高規格有機無毒茶葉。
　　以下為有機認證標章：(圖片來源：有機農業全球資訊網)
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來源：公民新聞平台
　　泡過茶的廢棄茶葉，搖身一變竟成吸附污水重金屬物質的最佳幫手。義守大學土木與生態工程系教授翁誌煌發現，將廢棄茶葉經壓力鍋反覆蒸洗後磨成粉狀，能有效吸附有毒物質六價鉻（不易分解，可能致癌、造成基因突變等），吸附效率可媲美商業用的活性碳。 
　　【記者林鴻祥報導】泡過茶的廢棄茶葉，搖身一變竟成吸附污水重金屬物質的最佳幫手。義守大學土木與生態工程系教授翁誌煌發現，將廢棄茶葉經壓力鍋反覆蒸洗後磨成粉狀，能有效吸附有毒物質六
價鉻（不易分解，可能致癌、造成基因突變等），吸附效率可媲美商業用的活性碳。
　
　　翁誌煌表示，當初以「廢棄物資源再利用」、「生質廉價吸附材料」二大理念，希望開發廉價的吸附材料。在同時進行甘蔗渣、鳳梨葉等吸附實驗後，翁誌煌意外發現，廢棄茶葉吸附效果最好，相較於工業用一公斤售價新台幣卅的活性碳，廢棄茶葉不但免費，且取得方便。他說：「其中又以發酵過的最佳。」
　　翁誌煌指出，這是台灣目前唯一實驗成功的個案。先將廢棄茶葉以自來水清洗、置入壓力鍋反覆蒸洗三至四次，直到澄清液無茶色，再將茶葉烘乾磨成粉狀，即可將茶葉間孔隙放大，增加吸附效能。他說，研究成果能有效解決金屬加工、電鍍等工廠鉻廢水污染。
　　翁誌煌提到，研究至今已一年多，目前廢棄茶葉吸附重金屬最多能達廿天，相較剛開始只能吸附一至二小時，已是相當的突破。
　　翁誌煌因研究領域與水污染相關，去年十一月曾協同其他教授在環保局協助下，成立水環境河川巡守隊，號召土木系的學生針對高屏溪進行檢測，包括水質含氧量、酸鹼值、溫度等，並將檢測結果回報環保局。他表示，學校鄰近高屏溪，學生可藉由參與巡守隊志工關懷河川，從中了解水質污染情形。
　　曾參與巡守隊、中山大學環境工程所學生黃韋翔說，高屏溪為高雄引用水來源，對水質進行檢測，不但能替高雄用水把關，也能學到儀器操作方式。 
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來源：新浪新聞中心
　　台灣的茶葉品質好，在國內的銷售及國外的銷售上，都有一定的品質水準，這都要歸功于台灣茶農的努力，不過最近從中國來的便宜茶葉太多，價格上打不過進口茶的台灣茶葉，在銷售上受到很大的影響，有茶農放棄種茶，也有人轉作其它農作物，而這些休耕或是轉作的損失，都可以申請補助。 大家通力合作，將茶園的茶葉，全都採收下來，南投縣民間鄉的茶農們，希望這一次的豐收，能賣得好價錢。
　　走進民間鄉，放眼望去，幾乎都是翠綠的茶園，2300公頃的種茶面積，讓民間鄉有台灣的茶鄉之稱，因應進口農產品的影響，農委會也編足了1千億的進口救助基金，讓農民來申請。除了28800元的補助，進口損害救助金里，也提撥了1.4億元，補助茶農採菁、茶樹更新、及茶園轉作或廢耕，另外防止進口的農產品太多，農委會將提高關稅，保障農民權益。農民提昇農產品質，政府鼓勵轉作經營，雙管齊下，加強農業的競爭力，就能對抗進口農產品的衝擊。
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來源：聯合新聞網/記者黃福其
　　市售「英吉纖姿茶」、「靚姿寒天油切茶」茶包，未標示含有具下瀉作用的「番瀉葉」成分，每天喝3至4包，即會達到藥品管制劑量，可能傷害身體。台北縣衛生局昨天依違反食品衛生管理法，將負責產品標示的廠商各裁處3萬元罰鍰，並限期回收改正。
　　衛生局指出，標榜「油切」或「纖體」等字眼的茶包，常讓民眾誤信具減肥功效，其實是含有下瀉作用的「番瀉葉」；依據衛生署公告，番瀉葉添加於食品中，每日使用劑量不得超過12毫克，否則應以藥品管理。
　　衛生局表示，桃園縣衛生局日前抽驗到「英吉纖姿茶」及「靚姿寒天油切茶」茶包，被衛生署分別檢出每包含番瀉葉3.7、3.3毫克，但2項產品都未標示含番瀉葉成分，涉及標示不實，因此移送北縣依違反食品衛生管理法處罰。
　　衛生局呼籲民眾，正確減肥方法是飲食控制、適度運動，凡是宣稱可減肥、瘦身等誇大不實的產品，都應堅持不信、不聽、不買、不吃、不推薦的「五不」原則，以免花錢又傷身。
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來源：聯合新聞網/記者陳惠惠、朱淑娟
　　衛生署上周發現一批越南進口茉莉綠茶含農藥大克螨，近十七點六公噸，所幸未流入市面。衛生署食品衛生處處長鄭慧文說，已要求越南提出改善計畫。
　　這已是衛生署近半年來第三次發現越南進口茶葉含大克螨，前兩批都在今年七月間，分別為越南進口烏龍茶廿一公噸，以及綠茶十一公噸。
　　這批不合格茉莉綠茶在本月五日報關，為台中縣烏日鄉乙元珍企業進口，總重量接近十七點六公噸，被檢出有零點二四ｐｐｍ的農藥大克螨。
　　食品衛生處表示，大克螨並非禁藥，毒性分類屬於中毒性，可用於豆菜、柑桔跟乾豆子等，容許量分別為五點零、三點零和零點五ｐｐｍ，按規定茶葉不得檢出。
　　衛生署說明大量吸入大克螨會產生急性毒性，可能頭昏、嘔吐、皮膚癢等，長期食用則會造成體重減輕以及肝、腎病變。
　　鄭慧文說，茉莉綠茶價格相對較低，屬於低價茶。這批不合格茉莉綠茶，及時攔截，未流入市面。農委會表示，進口茶每年約兩萬四千公噸，其中八成由越南進口。越南進口茶多數是調味茶。
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來源：聯合新聞網
　　炒出的茶葉青綠有光澤，這樣的好賣相卻是因為增加了「特殊材料」。錢江晚報報導，浙江省湖州工商部門近日在一間小廠房查到，工人們在一字排開的15口大鐵鍋邊，不停地放入「白色粉狀物」進茶灶中。經過對當事人吳某詢問，得知原來「白色粉狀物」分別是「滑石粉」和「水磨糯米粉」，用來增加茶葉的光潔度和緊密度。
　　據報導，吳某從去年9月起承包了長興縣二界嶺某村的60畝茶葉地，並於今年6月在當地開設了茶葉加工廠，從事綠茶生產、加工、銷售活動。為使加工的炒青綠茶葉色澤光亮「有看相」，在茶葉加工中添加滑石粉和水磨糯米粉。至案發時止，當事人已售出摻有「滑石粉」的綠茶近1000公斤。
　　據有關專家介紹，滑石粉並不屬於食品添加劑，對人體口腔具有強烈刺激作用，長期大量攝入具有致癌性。
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來源：鉅亨網/(記者 黃瑤瑛 林永傳)
　　首屆海峽兩岸茶業博覽會成果通報會十九日下午在泉州酒店進行，首屆茶博會茶業投資和訂貨合同簽約總金額達四十一點一九億元人民幣，利用台資三億美元。
　　以「生態、健康、和諧」為主題的首屆海峽兩岸茶業博覽會於十七日至二十日在泉州舉辦，茶博會突出了「對台農業，海峽西岸」、「茶為國飲、閩茶為優」，以茶文化、茶產業為主線，集文化、商貿、旅遊為一體的特色，來自中國大陸各省、自治區產茶區和台灣茶葉生產區及韓國、香港等國家和地區的四百六十餘家企業參展。
　　記者從會上獲悉，首屆茶博會共有近四百家企業、二百一十四個項目參加簽約，茶業投資和訂貨合同簽約總金額達四十一點一九億元人民幣，利用台資三億美元，其中茶業投資項目一百零九個，總投資額十六點三九億元人民幣，利用台資(外資)九千五百七十萬美元；茶葉產業訂貨合同九十八個，購銷金額九億餘元人民幣；涉台農業投資項目七個，總投資額十五點七八億元人民幣，利用台資(外資)二億餘美元。
　　福建省常務副省長張昌平對泉州成功舉辦首屆茶博會給予充分肯定，也對於把茶博會繼續辦下去很有信心。他表示，舉辦茶博會繁榮了兩岸的茶文化，對兩岸的經貿交流起到很好的推動作用。
　　另據瞭解，第二屆海峽兩岸茶業博覽會將於明年在福建南平武夷山市舉行。 
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來源：多維新聞網
　　飲茶的傳統在中國可以追溯到5000多年前。直到今天，飲茶仍然是許多亞洲文化中的一個重要組成部份。盡管沏出一壺好茶需要耐心，與今天快速的生活節奏似乎格格不入，但是這一傳統世代相傳，至今經久不衰。
　　在香港林奇苑茶行，散裝茶葉盒依牆整整齊齊地一字排放，後房茶爐上正在沖泡的茶香氣襲人。林奇苑經營茶葉這一行已經有50多年了。他于1955年在香港創辦了林奇苑茶行，並且最近在加拿大溫哥華開設了分店。
　　林奇苑說，到店裡品茶的年輕人和成年人數量差不多。他說，兩個年齡階段的人都對學習如何泡茶很感興趣，但是他們喜歡的茶的品種有所不同。
　　林奇苑說﹕“年輕人對口味清淡的茶比較感興趣，例如綠茶和烏龍茶，這種茶以有利健康。但是因為成年人長期喝茶，他們更喜歡更深更紅的茶,這種茶也很健康，但品起來更苦一些。”
　　北京的中國茶葉流通協會的珠莊海說，有一種說法是，現在的年輕人不像他們的父母那樣對茶感興趣了。但是他說，事實並不是這樣的。
　　他說﹕“喝綠茶的年輕人越來越多，因為新一代人在健康方面得到的信息更多，而茶是一種健康的飲料。”
　　林奇苑說，他的茶行裡，散裝茶比袋裝茶更受歡迎，因為他的顧客對學習泡茶的傳統更加感興趣。
　　泡茶要花10多分鐘，林奇苑說，來到他的茶行的大多數年輕人很想學習泡茶的程序，其中包括擺放茶杯，清洗茶杯。甚至作為最後一道程序的品茶也是一門藝術，林奇苑說，這同品酒很像。
　　盡管對亞洲年輕人來說，比起他們的父母那一代，軟飲料和快餐吸引到了更多的年輕人，但是看來一些傳統遠不會很快消失。能沏一杯好茶，無論對年輕人還是上了年紀的人來說，都仍然是一門藝術，多等一會兒自然也是值得的。
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來源：多維新聞網/記者 黃翔
　　據福建省人民政府新聞辦公室透露，“首屆中國海峽兩岸茶業博覽會”將于本月十六日至二十日在著名僑鄉福建泉州舉辦，全方位展示福建作為“茶之鄉、茶之祖、茶之源、茶之韻”濃厚的茶文化底蘊和閩臺兩地深遠的茶文化淵源。
　　泉州市副市長洪澤生表示，首屆茶博會將以“生態、健康、和諧”為主題，規模盛大，海內外響應積極。聯合國糧農組織國際間茶葉協調小組，歐洲茶葉委員會，法國茶葉委員會，美國、俄羅斯及日本等國家茶葉界代表，國內各茶葉主產區代表三千余人將參與展銷展覽相關活動。　
　　據洪澤生介紹，首屆茶博會標准展位將超過六百一十個，其中，大陸各省七十個展位，臺灣五十個展位。海內外茶葉企業特別是臺資企業的一百個茶葉投資項目和一百余項涉茶產業的訂貨合同將在茶博會上簽約。

來源：中國時報/黃庭郁
　　強調自然養生的年代，喝茶象徵健康的生活形態。學者指出，茶飲無害，就算只當水來喝都健康。
　　台灣的茶專家、台灣大學名譽教授林仁混說，鄰近日本堪稱是世界上最積極研究茶養生的國家，儘管如此，受限於當地僅有綠茶，不像台灣有各式品種，研究廣度與深度都很大，吸引東西方專家矚目，茶研究已是顯學。
　　林仁混說，比起含咖啡因的飲品，茶因為泡水沖淡了、也不可能喝太多，濃度掌握輕鬆不少。但也若使用茶粉，要比較小心。
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