來源:新華網(周春生 盧政 蔣俊峰)
東莞不是生產普洱茶的地方,但全國最早投資普洱茶可能要算東莞人了,上個世紀90年代,東莞就有不少手頭有閒錢的人,開著卡車到雲南的山山寨寨收購一車皮一車皮的普洱,憑著雄厚的資本,他們收購到普洱茶之後,並不急著出手,而是“藏”過一兩年之後,再陸陸續續拋向市場,當時收購的約8元錢的一塊茶餅,過了一年的收藏時間,居然可以賣到80元。收藏普洱茶讓一部分東莞人從藏品市場掘到豐厚的金礦,同時,也使東莞成為全國最大的普洱茶交易市場,據介紹,全國幾乎有一半的普洱茶交易都在東莞進行。
從今年6月起,東莞普洱茶價格開始狂降,不到半年時光,東莞普洱茶價格已經是降幅過半,降價之後的東莞茶市如何?普洱茶風波給善于投資的東莞人什麼樣的思考?帶著這些問題,記者深入東莞各大茶葉市場進行採訪。
緣起: 上半年普洱茶價格一路狂飆
finetea 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(551)
來源:中時電子報/彭媁琳
普洱茶歷經半年多的瘋狂炒作之後,囤積普洱茶的大盤茶商陸續進行拋售,造成普洱茶價格暴跌,市值縮水一五○億元人民幣。近期有大陸媒體把炒作普洱茶價格的矛頭,指向了台、港商人身上。
「中國證券報」指出,自從一九九九年台灣普洱茶市場崩盤之後,一些炒作普洱茶甚有心得的台港茶商轉戰大陸,深入雲南各大城市的茶莊、製茶廠收購能保值的老茶。由於當時中國大陸尚未興起收藏普洱茶的熱潮,不了解價值所在,因此台港茶商經常能以低價收購到珍稀老茶。
經過三年的收購,大部分的老茶已盡入台港茶商之手,因此開始轉向重組製茶廠,藉以控制產業鏈的上游,並積極推廣普洱茶的養生價值。並且有台灣茶商聘請股票作手,來負責炒作事宜。
而自二○○六年底開始,大茶商開始嚴格控制普洱茶的出貨量,按照特定的比例和配額出貨,致使市場上產生短缺的效果,也讓散戶誤以為出現了致富商機,拼命買進。
但是,大茶商並不急於出脫手中的普洱茶,反而找自己旗下的小茶莊、小茶舖來批貨,讓短缺的情形更為嚴重,普洱茶的價格更是以倍數飆升。雲南龍泉茶莊的陳志東就指出,過去可以買十噸茶葉的資金,今年初最多只能買兩噸,顯然是有人在惡意炒作。
歡迎至璨園官方網站購買茶葉相關茶品 →
finetea 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(186)
來源:新聞晨報 作者:張谷微 選稿:施卿
今年年初和年中,普洱茶價格經歷了大起大落,記者昨日了解到,近期,普洱茶市場逐漸出現回暖跡象,茶葉開始慢慢動銷起來,價格也有略微上升。據悉,主要原因是臨近年底,禮品茶需求量明顯增加,以及申城即將由深秋步入冬季,樂於“鬥茶”的普洱茶友逐漸活躍起來。
“今年8、9月份,售價8000多元一件(82片)的‘大益8242’還沒人要,最近幾天,出價9000多元也已經售出不少。”上海國際茶城的一位茶商告訴記者。據該茶城總經理葉應春介紹,前幾個月,普洱茶市場一直處於低谷,商家都是能賣就賣,根本不管價格多少,而從10月份以來,明顯感覺購買茶葉的顧客開始增多,茶商也適時微抬了售價。
在一些廠商和買家的炒作之下,包括本市在內的多個城市的普洱茶市場,在今年3月左右達到頂峰,可轉眼間,暴漲變為狂跌,不少普洱茶瞬間折價一半。比如“大益8242”,今年3、4月的時候價格飆升至 每件2.1萬元,可到8、9月的時候,就算拿成本價每件8000多元來賣,還是沒人要。
葉應春告訴記者,普洱茶市場回暖並不意味著“炒茶熱”的再次興起,事實上,不僅僅是普洱茶,整個茶葉市場在秋冬季節就會慢慢進入旺季,從10月開始,一直將持續到來年的5月,整個旺季茶葉的銷量可以佔到全年總銷量的70%-80%。因為喝茶暖身,所以天一冷,喝茶的人就逐漸增多;此外,年底節日增多,禮品茶的需求量也隨之上升。另外,有一批普洱茶茶友喜好收藏老茶,而一到冬天喝茶季節,他們就喜歡四處蒐羅以及相約比拼誰家的茶葉最好,業內戲稱為“鬥茶”,這也在無形中給普洱茶市添了一把火。
普洱市委辦公室有關人士昨日也向記者證實,經歷了前段時期的低谷以後,當地普洱茶的外銷訂貨量近日已有所回升。業內人士認為,今年以來普洱茶價格動蕩劇烈,與業內買賣雙方的惡意炒作密不可分,有人把普洱茶當作了純粹的投機工具,而忘記了它是一種消費飲品的本質屬性。
百年“古董茶”價逾黃金
最近,上海對口支援地區雲南普洱市在滬舉辦普洱文化周。普洱“茶會所”展出的百年“古董茶”,存量極其稀少,每克價值都超過黃金。
雲南普洱市是世界茶樹原產地的中心地帶,當地特產普洱茶有其獨特的發酵加工工藝,越陳越香、歷久彌新,被人們稱為可以喝的“古董”。襄陽南路上的上海大可堂普洱會所展出了有“普洱茶王”福元昌號圓茶、“普洱茶後”宋聘號圓茶等,這些茶歷經百年風雨,存量極少,普通消費者難得一見。此外,還有同興號圓茶、動景號緊茶、紅印圓茶、藍印鐵餅、甲級藍印等印號級老茶供公眾觀賞,這些老茶的價值均超過黃金。
歡迎至璨園官方網站購買茶葉相關茶品 → http://www.finetea.com.tw
finetea 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(94)
來源:大公網
雲南是茶樹的原產地,也是普洱茶的故鄉。雲南出好茶,雲南人更熱衷喝茶,聚居在境內的二十六個民族都是「不可一日無茶」。龐大的消費人群,帶動了雲南整個茶葉市場的繁榮。
記者在昆明茶市採訪時發現,昆明有四百多萬人口,茶店就有四、五千家,茶葉品種有二百餘種,其茶店之多、茶葉品種之豐富,在全國實屬少見。不過,昆明茶市雖然是「百茶爭鳴」,但由於是普洱茶的故鄉,大部分的茶店還是以經營普洱茶為主。
這種經營模式隨著安溪鐵觀音的到來被打破。兩種茶葉從此在市場經營中此消彼長,相互競爭,相互融合。普洱茶商們大呼﹕狼來了。
「二00二年剛來昆明開店時,我們只賣鐵觀音,但是隨著普洱茶的熱銷,我們也開始賣普洱茶,這是為了迎合消費者的口味,也只有這樣,才能生存下去。」昆明茶葉交易市場的安溪仙峰茶行總經理李迴生的一句話,概括了鐵觀音和普洱兩大名茶在昆明茶市相互競爭、相互融合的經營模式。
安溪仙峰茶行二00二年四月正式入駐昆明金實小區雲南茶葉批發市場,剛開始是一家鐵觀音專營店。但是,隨著普洱茶的被「熱炒」,他也開始銷售普洱茶,但他很看好鐵觀音的銷售前景。
他說,鐵觀音的消費已達到了較理性的階段,價位相對透明,利潤較薄,它的銷售每年都以一定的量在增加,今年的銷售量就比去年好得多。相較於普洱茶而言,鐵觀音的口感更容易讓人接受。
已經在昆明茶市里打滾多年的王良仙告訴記者,如果市場上只流行一種茶葉,那麼就缺少競爭,缺少一種激活。
安溪鐵觀音集團雲南加盟經銷商陳東毅,二00四年進入市場時就同時經營鐵觀音和普洱茶。他說,這樣的經營方式是為迎合市場,鐵觀音和普洱茶誰會佔主流,是由市場和消費者來決定的,不是人為的。
二00三年在雲南茶葉批發市場開了茗香茶廠批發中心專營鐵觀音的王新強,二00四年上半年開始經營普洱茶。問其對兩種茶的經營初衷時,他說,對鐵觀音出於情感,對普洱茶出於商業角度,哪種茶好賣就經營哪種茶,這叫在商言商。他認為,鐵觀音對普洱茶的市場是種激活。
市場沒有永遠的老大。隨著時間的推移,市場是最有發言權的,滿足多樣化,互補優缺,才是市場運行良好的表現。這就是昆明茶市茶商們的共同看法。
歡迎至璨園官方網站購買茶葉相關茶品 → http://www.finetea.com.tw
finetea 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(103)
來源:大公網
「由於普洱茶火爆帶動原材料價格大幅上漲,曾經作為雲南茶葉出口主要組成部分的紅茶,已經連續兩年沒有出口了。」中國土產畜產雲南產業進出口公司副總經理王吉祥今天對記者說。
據中新社昆明八月二十一日電,王吉祥介紹,滇紅是雲南紅茶的統稱,分為滇紅工夫茶和滇紅碎茶兩種。滇紅工夫茶於一九三九年在雲南鳳慶首先試製成,當年生產十五噸銷往英國,深受國際市場歡迎。一九八六年,雲南省曾將鳳慶「滇紅」茶作為禮品贈送來訪的英國女王伊麗莎白二世。四十多年來,滇紅特級工夫茶一直被中國國務院定為外交禮賓茶。紅茶曾在雲南農產品貿易中佔有重要地位,世界幾大知名品牌茶如立頓等都拼配有三成左右的雲南紅茶。東歐、西歐、北美都是雲南紅茶的傳統出口地,最多的時候一年出口達到接近八千噸,總出口一萬噸。
過去,雲南每年將百分之八十的茶葉原料用來生產紅茶。近兩年來,隨著普洱茶的風行,全省大部分的茶葉原料改為生產普洱茶,普洱茶的火爆也帶動了原料價格大幅上升。雲南省茶業協會秘書長鄒家駒介紹,六十多年來,雲南紅茶出口價格一直穩定在每公斤二美元至三美元,但是,現在的原料成本要二十五元人民幣,沒有利潤都要賣三十元,每公斤將近四美元,原來的國際訂單紛紛被退掉,連續延合同都不可能維持。
據瞭解,紅茶在國際市場上銷售穩定,生產大國就是印度、斯里蘭卡、中國、肯尼亞。紅茶在世界上的價格形成了標桿,每年增長比例不超過兩位數,大概在百分之七至八是最正常的,屬於平穩的增長。「現在滇紅的價格已經在國際市場沒有任何優勢,市場份額也被其他國家所取代,這可是幾十年打下的江山。」鄒家駒說。
歡迎至璨園官方網站購買茶葉相關茶品 → http://www.finetea.com.twfinetea 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(286)
來源:新華網
今年4月以來,普洱茶價格劇烈波動,坊間傳聞不斷:普洱茶崩盤了;普洱茶神話破滅了;投資普洱茶的廠商轉行他投了……現在,北京馬連道茶葉市場、廣州茶葉交易市場、昆明北市區茶葉市場,普洱茶交易清淡起來,週末來到偌大的昆明康樂茶城,買茶人寥寥無幾。普洱茶究竟咋了?
盲目炒作普洱,反過來“異化”了普洱
“圓于三秋皓月,香于九畹之蘭。”乾隆帝對普洱的讚美至今不失其韻。作為大葉種曬青毛茶,普洱具有後發酵功能,因此越陳越香構成普洱獨有特性。
近年來,全國樓臺茶肆裏的普洱茶香,使雲南省以普洱茶為主的茶葉產業步入快速發展期。雲南省農業廳廳長段興祥表示,目前,雲南茶農收入、企業效益和市場份額都在穩定增加,特別是在一些貧困山區,茶葉成為當地的支柱產業。2006年全省500多萬茶農純收入達24.4億元,茶農人均純收入為407元,比上年年增長124元,茶農純收入增幅達20%以上。全省農民在茶產業中人均實現純收入68元,比2005年增20元。茶葉產業的發展已成為全省經濟發展中的一大亮點。
與此同時,普洱茶炒作之風悄然興起。從台灣、香港儲藏的上世紀70年代的陳年普洱返銷內地,在民間交易市場,一餅70年代的動海普洱賣到10萬—30萬元,而且“洛陽紙貴”,購之不得。清朝末年著名的十大普洱茶莊之一的“同慶號”普洱,據說是收藏在台灣的現今所見的最早普洱實物之一,一共只有幾餅,在昆明茶葉博覽會上展覽,認購者出價1000萬元購1餅,收藏者仍然惜售不賣。2005年下半年,雲南有關方面組織馬幫進京活動,在雲南通過馬幫馱過來的一筒七子餅(7片)當年的生茶,在北京老舍茶館被一位著名演員以162萬元購得,剩下的茶葉被四川一位企業家以1000多萬元認購。更有甚者,今年4月,重慶市有企業用大鍋熬150公斤生茶,所得普洱茶膏論克售價,是當前黃金價格的80倍……
清朝醫學家趙學敏在《本草綱目拾遺》中記載:“普洱茶膏,黑如漆,能治百病。”普洱茶“消食化痰,清胃生津。”現代醫學證明,普洱茶的確有暖胃、降血脂等功效。但其保健作用被誇大到甚至代替藥品。隨著普洱茶消費在全國逐漸升溫,普洱茶生產和流通效益向好,一些地方個別不法商戶用當地小葉種茶葉生產假冒普洱茶。雲南本地普洱生產和經營企業在2006年達到15000家,一些初制所也加入了普洱大軍,使一些品質不過關的茶葉流入市場。另外,各種不同品質的普洱茶拼裝,使一些品位較低的普洱茶也混進了品位較高的普洱茶序列……
各種因素推波助瀾,使普洱茶市場高歌猛進,蔚為壯觀。最終市場發現,普洱茶原來並非炒作得那麼懸乎,炒作的泡沫開始破碎,普洱茶市場隨之掉頭由熱趨冷。西雙版納動海茶廠經銷商林雲說,早就預知這一天遲早會來。在火熱的市場誘惑下,不到一年,昆明街頭到處涌現普洱茶“專家”、投機者和兜售者,一些廠家和投機者趁機欺騙誤導消費者,導致市場泥沙俱下。
仿佛是一夜之間,普洱茶從“渾身是寶”變成了“滿身瘡痍”。令普洱廠商萬萬沒有想到的是,盲目炒作和推崇普洱,事與願違,反過來“異化”了普洱。
普洱茶只是天然的一種好茶而已
當前,圍繞消費者的腰包,對普洱茶的“忽悠”有截然相反兩種論調:一曰無所不能,一曰一無是處。前者哄騙式地吆喝普洱茶,後者吆喝其他茶以打壓普洱茶。其實,普洱茶只是百姓日常生活中的一種食品,並無神奇之處。
雲南普洱茶靠自身特性,在市場卓然而立。從生長環境看,雲南作為世界公認的茶樹原產地,特別適合大葉種茶樹種植。實驗表明,普洱茶鮮葉中的多酚類、兒茶素、咖啡鹼含量均高於國內其他優良品種。普洱茶後發酵,因微生物作用而產生一系列複雜的化學反應,形成普洱茶甘滑醇厚、越陳越香的品質特徵。普洱茶易儲存,其降血脂、暖胃等保健功能,符合了百姓需求。
普洱茶產業當前面臨的一個突出問題就是,如何還一個真實的普洱茶面目來。記者採訪北京、上海、廣州的茶葉專家,這是大家比較一致的看法。
一是茶葉定位。普洱就是一種進入尋常百姓家的好茶,無論生茶、熟茶,幹倉、濕倉,消費者各取所需。或去茶館品茶,或買上一餅茶回家細酌,只要花上幾十元錢即可。
二是價格並非虛高。今年,雲南春茶毛茶平均價格每公斤59元,浙江的春茶達到182元。事實上,普洱茶的價格仍然與其他茶價格存在較大差距。在雲南普洱茶熱之前,一公斤鮮葉就幾毛錢,茶農都不願種茶,雲南茶產業萎縮。在2004年,鐵觀音、烏龍茶的平均價格是普洱茶的10多倍。今年4月,中國食品商務網公佈,每公斤鐵觀音的批發價格為150元—200元,碧螺春為100元—800元,烏龍茶為50元—200元,普洱茶為50元—150元。
三是區別收藏品價格。臺、港、澳地區的一些返銷茶價格奇高,那是普洱茶玩家的追捧與收藏,與廣大普洱茶消費者關係不大;而且這些陳年的高價普洱在整個普洱茶交易量中只佔少數,並不是主流。
四是政府主導部門和廠商在普洱茶品質上下功夫,讓消費者真正喝上綠色普洱、生態普洱、健康普洱。近一年多來,普洱茶主產區的茶葉各類加工廠已達到6000多家,其中5000家為初制所(廠),普洱茶的品牌多達1000個。如此多的小廠,使產品品質難以得到有效保證。據悉,雲南省有關部門已經制定了普洱茶QS品質標準、基地建設標準和加工標準,正在著力推進普洱茶品質建設。
對普洱茶熱與冷的思考,使雲南省更加明確了普洱茶產業的可持續發展的思路。聯合國開發計劃署茶葉官員、華南農業大學教授丁俊之先生用“三個因素一個支柱”的說法,概括了普洱茶的可持續發展,即內含豐富、保健顯著、利於儲存三大因素和厚重的茶文化底蘊這一大支柱,使普洱茶的可持續發展成為必然。
歡迎至璨園官方網站購買茶葉相關茶品 → http://www.finetea.com.tw
finetea 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(189)
來源:新華網
中國食品產業網訊 進入雨季後,雲南的各大普洱茶產區大量的夏茶開始紛紛上市。由於今年雨水充足,氣候適宜,今年夏茶原料無論數量和品質與往年比較均有所提升。但因受前段時間普洱茶市場的影響,夏茶原料目前的銷量並不理想,包括西雙版納、普洱、臨滄在內的州市,農戶家都屯積了不少夏茶。
家住臨滄的劉先生是一位從事普洱茶原料批發的茶商,這幾天,他一直為手裏大批原料不能出手而煩惱。由於夏茶價格開始走低,數天前,劉在臨滄和普洱等地以均價35元/公斤,大量從農戶家收了10多噸夏茶原料,原指望原料到手便可很快脫手,但誰知去了幾個茶廠,都遇到了困難。
據了解,一些茶廠也有自身的難言之隱,目前,一些中小茶廠,很多春茶還沒處理,大量的成品積壓在倉庫,由於資金都壓在春茶上,茶廠也沒有足夠的資金來收購夏茶,另一些茶廠則主要從品質上考慮,夏茶無論是滋味和茶氣均難和春茶比較,一些茶廠為了保持茶品一致品質,大量收購春茶原料,或將春茶與夏茶進行拼配,其對夏茶的需求自然大打折扣。
由於近段時間茶市前景並不明朗,夏茶的價格也下降不少,一些茶商和茶農計劃將茶葉屯積起來,在適當的時間再拋向市場。
歡迎至璨園官方網站購買茶葉相關茶品 → http://www.finetea.com.tw
finetea 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(92)
來源:新華網
雲南普洱茶價格在持續一段時間走高後,今年5月中旬開始遭遇“滑鐵盧”,茶價普遍下跌了20%-50%,不少投資者被套牢,普洱茶春天裏的“神話”如泡沫般破滅。在7月13日舉辦的2007年首屆雲南普洱茶春茶博覽會上,與會專家一致呼籲普洱茶市場需要理性回歸。
普洱茶價格一路狂飆——恰似春天裏的“神話”
普洱茶,因清代屬雲南省普洱府轄區內的普洱縣作為茶葉集散地而得名,明代稱其“普茶”。目前市場認可的定義,是指以雲南省一定區域內雲南大葉種曬青毛茶為原料,經過發酵加工而成的散茶和緊壓茶。
2007年春夏之際,普洱茶演繹了一個令人炫目的“神話”。短短幾個月的時間裏,普洱茶價格一路暴漲到瘋狂的地步,在濃烈的普洱茶香中,置身其中的人們真真切切地感受到了“普洱江湖”的刺激和驚險。
高級工程師、雲南省茶葉商會副會長蘇芳華告訴記者,普洱茶近幾年價格上揚瘋狂,2005年、2006年更是被不斷炒熱,加之“瑞貢進京馬幫貢茶萬里行”等活動,將普洱茶神話炒到了最高點,層出不窮的各種拍賣活動也順勢哄抬。比如廣州芳春的100克普洱茶到北京拍賣了10余萬元;2005年底的雲南馬幫馱茶進京拍賣,一垛普通茶葉居然能拍到268萬元;2007年,典藏在故宮博物院的百年普洱貢茶重新面世,回鄉一路風光無限,其價值據說已在千萬元之上。省內茶葉市場上,“老班章”的大樹茶從去年的每公斤200元飆升到1250元,而7年前還不到20元。
“去年以來普洱茶的利潤非常高,至少在50%以上。最不會做生意的人,只要做了普洱茶準是只賺不賠。”炒茶者興奮異常。
在高利潤率的驅動下,購買普洱茶的隊伍日益壯大。對於他們而言,喝茶品香只是一種表面的想法,囤茶炒茶,期待升值才是真正目的。儘管普洱茶的產量不斷地上升,但依舊供不應求。不少知名品牌如大益、六大茶山、龍潤等,茶葉還沒有出來,訂單已被全部拿光了。
炒茶如炒股 價格暴跌套牢炒家
正當無數人把普洱茶當成了一項快速積累財富的投資而趨之若鶩時,一場意想不到的“風波”悄然而至。今年5中旬開始,普洱茶價格普遍下跌了20%-50%,投資者囤積的數百萬元、上千萬元的普洱茶一夜之間驟然貶值。
最近,在昆明昔日十分熱鬧的雄達茶城市場,記者感覺茶市異常蕭條,看到不少茶藝師閒坐在一起打牌、聊天。“以前市場裏停滿了車,每天人來人往。現在人流量少多了,很多都是開私家車隨便來看看的,真正買家很少。”經銷商潘有榮回憶前段時間的盛景時唏噓不已。
據了解,“開盤價”“出倉”等股市術語,在當下普洱茶市不絕於耳。專家認為,普洱茶行銷運作模式的變味與錯位,正是其短時間內瘋漲暴跌的原因之一。追憶普洱茶的炒作過程,分為3個階段:2005年之前是港臺炒家在操作,他們先把老茶收購完畢後,帶動新茶;第二個階段是內地經銷商缺貨,開始去廠家大量訂貨,使雲南大量瀕死茶場恢復生機;到了第三個階段,港臺炒家開始通過拍賣等方法炒熱市場,直接導致經銷商大量囤積居奇。價格的躥升讓經銷商獲利惜售,而這又帶來了二級經銷商、分銷商和個體型小炒家的大量跟風。
在價格被無限誇大的時候,普洱茶的價值被注入了更多不切合實際的成分,在廣大消費者心目中,它已經由大眾消費飲料成為了高不可攀的奢侈品,“只買不喝”讓它失去了自身的商品價值。消費群體漸漸流失之外,普洱茶生產銷售的各個環節也陷入了十分尷尬的境地。對於茶農來說,他們不願在目前低價時將原料賣出,企盼著另一個高峰的到來;對於經銷商而言,不願高價收購生茶原料,囤積的貨物也因價格高位而無法找到買家。來自四川的普洱茶經銷商孫曉偉說:“這種資金注入就和炒股票一樣,大莊家大量投入進來,賺夠了就撤走,最終給跟風的中小投資者帶來傷害。”
finetea 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(139)
來源:新華網
“不論是《盛世普洱一跤跌走200億》還是《普洱茶神話幕後有“黑手”》的報道,我都仔細讀了,但您們的報道只揭示了當下普洱茶之亂的表面現象,其根本性的問題是出在‘普洱茶的標準’上”一位曾參與編制《雲南省普洱茶綜合標準》的成員說。
開創性的“原普洱茶”概念
05年以前,儘管雲南已施行了兩個普洱茶標準(雲南省地方標準DB53/T103—2003、農業部行業標準NY/T779—2004),但因僅是推薦性產品標準,缺乏“從山頭到茶杯”的全過程規範標準管理。
雲南省農業廳一官員說:“05年以後,隨著雲南普洱茶市場的驟熱,廠家、商家也如雨後春筍般涌現,多到一個縣就有559家普洱茶生產廠,由此帶來了衛生、品質等一系列影響雲南普洱茶聲譽的問題。”
從產業健康發展角度出發,2005年6月,省政府生物資源開發創新辦公室牽頭成立了“普洱茶標準體系建設工程辦公室”(以下簡稱:新標準),並設立了由15名專家組成的編制小組。
“但是在新標準的起草過程中,圍繞曬青茶(普洱茶原料,俗稱生茶)是否算普洱茶等問題?專家、廠家、商家等各種利益主體,紛爭不斷”省生物資源創新辦主任助理程達說。
程達提供給記者“謅議普洱茶”的資料顯示:當時,有專家認為,曬青茶屬於綠茶,是中國茶葉界幾十年來的共識和基本常識,不能定義為“普洱茶”。要對科學、對消費者負責。反之認為,古時候的普洱茶就是指曬青茶,應該尊重歷史。如果僅包括後發酵茶,那麼普洱茶的歷史就只有幾十年,而不是幾百上千年。
後一種觀點,實際上代表了廠家、商家等利益主體的主張。如果不把曬青茶(生茶)納入普洱茶範疇,茶企的產量和業績將受到很大影響;因為按“後發酵茶”定義為普洱茶的話,不僅生產工藝複雜,而且週期長,顯然對茶企的市場拓展很不利。
一邊需要規範生產、規範市場,盡可能為茶企預留生存空間;而另一邊要保護消費者權益,保護產業健康發展。
紛爭不下中,程達提出了一個折衷方案:把曬青茶(生茶)稱為“原普洱茶”,這既表明瞭普洱茶的原料身份,又準確定位了普洱茶在完成後發酵過程前的原始狀態。將經後發酵加工的稱為“普洱茶”。
finetea 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(109)
來源:新華網
由於茶葉價格今年以來暴漲,從而拉動了雲南種植業產品生產價格大幅上漲。記者從國家統計局雲南調查總隊了解到,與去年同期比,今年的茶葉價格漲勢迅猛,漲幅高達188.2%,幾乎是去年同期價的三倍。
今年春茶一上市,價格便出現暴漲。雲南調查總隊相關人士表示,雲南茶葉佔有天時、地利的優勢,從整體上來說,價格大幅上漲對提升雲南茶葉的價值和品位是十分有利的。
據雲南調查總隊統計,今年上半年,其他類種植業生產價格同比也呈現大幅上漲態勢。與去年同期比,糧食作物生產價格上漲5.8%,其中:小麥、玉米、稻穀生產價格分別上漲9.4%、7.7%和1.9%,油料價格漲幅達47.6%,豆類生產價格漲幅為14.4%。花卉價格上漲5.7%,除滿天星跌幅較大外,其他如康乃馨、非洲菊、玫瑰等價格都有不同程度的上漲。
歡迎至璨園官方網站購買茶葉相關茶品 → http://www.finetea.com.tw
finetea 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(69)